tepung beras sama dengan tepung tapioka

Hasil bermula ekstrak konsentrat sari tumbuhan singkong salah satunya bisa menjadi bubuk tepung gaplek. Namun, tak rendah nan memanggil abu satu ini mengandung kalori zero karena nutrisinya rendah hanya pada karbohidrat. Jikalau ingin mencari pengganti duli tapioka, ada banyak alternatifnya.

Mengandung sedikit nutrisi bukan berfaedah bukan pas konsumsi. Hanya saja, adakalanya seseorang juga perlu penggantinya detik bahannya tak tersedia.

Macam pemindah tepung tepung gaplek

Biasanya, tepung tapioka digunakan sebagai bahan pengental dalam sup, rapik, dan pun pie. Sebab, memasukkan duli ini ke dalam masakan tidak akan memungkiri rasanya.

Selain itu, duli tapioka sekali lagi dapat dikombinasikan dengan tepung lain untuk membuat roti. Seandainya sedang tidak terhidang atau ingin berburu target lain, segala apa semata-mata pengganti tepung tapioka nan layak dicoba?

1. Tepung maizena

Cornstarch
atau tepung tepung jagung merupakan pengganti tepung tapioka nan mudah ditemukan di mana-mana. Secara alami, tepung maizena juga bebas gluten sehingga dapat dikonsumsi oleh mereka yang temperamental.

Namun bedanya, duli maizena lebih mengentalkan masakan ketimbang tapioka. Jadi, sebaiknya kurangi jumlahnya sekitar setengahnya. Jadi, jika resep memerlukan dua sendok makan tepung tapioka, silih dengan satu spatula bersantap bubuk maizena.

2. Serdak singkong

Jika cak hendak alternatif abu tepung ubi kayu nan lebih bergizi, bubuk ketela pohon cukup jadi pilihan. Perbedaan lainnya yaitu tepung kaspe terbuat bersumber seluruh akarnya, sementara tepung tapioka belaka dari bagian tertentu. Selain itu, debu yang satu ini sekali lagi bebas gluten.

Puas sebagian besar muslihat, tepung singkong mempunyai rasio sama seperti tapioka. Namun, takdir seratnya yang lebih janjang membuatnya lebih menjenuhkan masakan. Rasanya pun sedikit berbeda mirip dengan kacang.

3. Pati kentang

Komoditas bebas gluten yang bisa menjadi pengalih abuk tapioka adalah pati kentang. Namun, terlazim diingat bahwa detik dimasukkan dalam resep maka produk nan satu ini boleh membentuk teksturnya lebih kental.

Oleh sebab itu, jangan lupa mengeti ulang berapa banyak pati ubi belanda yang bisa digunakan. Biasanya, kurangi sekitar 25-50% dari total daya tepung tapioka. Kemudian, tambahkan bahan lain yang teksturnya seperti tepung sebagai penyeimbang volume keseluruhan.

4. Tepung serbaguna

Baku digunakan seumpama pengganti serbuk tapioka dengan rasio 1:1, namun tekstur intiha produknya bisa berbeda. Masakan nan menggunakan bubuk serbaguna akan berwarna bertambah kusam, berbeda dengan abu tepung gaplek yang membentuk masakan tampak lebih cerah.

Selain itu, siasati sekali lagi durasi memasak. Serbuk serbaguna perlu dimasak sedikit lebih lama moga tekstur bubuknya hilang. Sahaja, diversifikasi debu satu ini masih mengandung gluten dan tidak disarankan bagi yang sensitif.

5. Arrowroot

Tepung arrowroot terbuat dari tanaman
Maranta arundinacea.
Tepung bebas gluten ini sangat mirip dengan tepung ubi kayu dan bisa digunakan dengan rasio 1:1. Duli ini sepakat digunakan sebagai pengganti tepung ubi kayu dalam menumpat masakan.

Namun, wajib diingat bahwa tekstur kenyal yang dihasilkan tepung gaplek boleh jadi tak akan diperoleh dari debu arrowroot. Jadi, mudahmudahan gunakan bersamaan dengan sangkut-paut tepung lainnya.

6. Tepung beras

Bebas gluten dengan rasa yang erat tak kentara, tepung beras juga boleh jadi perombak abuk tapioka. Hasil akhir masakan dengan abuk beras menjadi lebih kental sehingga barangkali perlu dikurangi sedikit jika dibandingkan dengan tepung ubi kayu.

Banyak orang yang memintal tepung beras karena ketika dimasukkan dalam resep, bukan akan mengubah rasa dari produknya.

Mengenal nutrisi serdak tapioka

Beberapa diversifikasi tepung di atas bisa jadi alternatif pengganti abu sagu dan juga tepung gaplek. Menghafaz tepung gaplek doang mengandung sedikit nutrisi berupa rabuk, protein, ataupun zat zat makanan mikro lainnya, tak terserah salahnya mencoba spesies abuk lain.

Namun, kelebihan tepung tepung ubi kayu adalah kandungan
resistant starch
yang berfungsi layaknya cendawan. Artinya, boleh mengoptimalkan sensibilitas insulin, menurunkan kadar gula darah, sebatas mengurangi nafsu makan.

Gubahan bermula SehatQ

Bagi yang medium mengejar incaran pengganti tepung tepung gaplek dan menjalani diet bebas gluten, pastikan produk alternatifnya benar-benar bebas gluten. Enggak hanya meluluk berasal buntelan, namun juga proses pembuatan sebatas transportasinya.

Ingat pula ketika mengaplikasikan bahan pengganti tapioka di atas, mungkin perlu orientasi takarannya. Buku kerjakan tapioka mungkin akan bintang sartan farik ketika menggunakan bahan lain seperti serdak beras dan tepung maizena.

Lakukan berdiskusi selanjutnya selingkung cara memilah konsumsi rezeki berbahan duli,
tanyakan simultan pada dokter
di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. Download sekarang di
App Store dan Google Play.